INGR.
-1 cabeza de ajos
-1 manojo de cilantro
-1 cucharadita de comino
-1 pimienta verde(guindilla)
-3 cucharadas de vinagre
-8 cucharadas de aceite
ELAB.
Se pelan y pican los ajos con la pimienta,cominos, sal y cilantro, se maja bien, se añade el aceite y cuando se vaya a comer el vinagre, ya que antes oxidaría el color del cilantro.
El verde se usa sobre todo para pescados, con lo que queda muy bien añadir una papa guisada ( patata cocida) en el mortero.
esta receta es para hacerla y comerla(que güeno) saludos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario