Esta anecdota le ocurrio a un amigo mio que esta de jefe cocina en un hotel 5 *****,os la cuento como me la conto el a mi.
Cierto día de invierno recibí un correo de nuestro director, en el que me decía que recibiríamos la visita de una jefa de cocina holandesa, de un campo de golf, cuyo nombre prefiero no decir, con la intencion de aprender la forma de hacer tapas. Quería implantar en el restaurante de su campo éste concepto culinario.Tras recibirla tal y como se merecía, la invitamos a cenar en el restaurante gastronómico, la cual fué para ella una satisfacción. Cual fue nuestra sorpresa?, pues cuando recibimos la comanda del camarero en la que decía que quería un carpaccio de gambas blancas de Huelva, pero que no quería el carpaccio, sólo las gambas. Nuestra reacción fué un poco sorpresiva, por que nos esperábamos que al menos los profesionales de este gremio supiesen o conociesen al menos su profesión y no dijeran essas cosas como la que oímos.Te cuento esta anecdota para comentarte que por el simple hecho de ser de fuera, no significa que sea mejor que lo que tenemos y que si es malo parecer estúpido, peor es abrir la boca y confirmarlo.Espero que sirva esta anecdota para sonreir un poco.
Cierto día de invierno recibí un correo de nuestro director, en el que me decía que recibiríamos la visita de una jefa de cocina holandesa, de un campo de golf, cuyo nombre prefiero no decir, con la intencion de aprender la forma de hacer tapas. Quería implantar en el restaurante de su campo éste concepto culinario.Tras recibirla tal y como se merecía, la invitamos a cenar en el restaurante gastronómico, la cual fué para ella una satisfacción. Cual fue nuestra sorpresa?, pues cuando recibimos la comanda del camarero en la que decía que quería un carpaccio de gambas blancas de Huelva, pero que no quería el carpaccio, sólo las gambas. Nuestra reacción fué un poco sorpresiva, por que nos esperábamos que al menos los profesionales de este gremio supiesen o conociesen al menos su profesión y no dijeran essas cosas como la que oímos.Te cuento esta anecdota para comentarte que por el simple hecho de ser de fuera, no significa que sea mejor que lo que tenemos y que si es malo parecer estúpido, peor es abrir la boca y confirmarlo.Espero que sirva esta anecdota para sonreir un poco.
Un saludo y gracias
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