martes, 18 de noviembre de 2014

Cuando yo me pele, yeye yeye ye ye !!!

Aun recuerdo cuando de chico, se inauguró el Puente de acceso a Cádiz desde Puerto Real, el puente José León de Carranza. He buscado en google y fué el 28 de octubre de 1969. Tenia yo diez años y, como si fuera ayer, recuerdo ese dia festivo en que se nos invitaba a la poblacion a ir andando por el puente, hasta llegar hasta el tramo central que se levantaba, y que era la repera y rehostia segun decian, lo más para la época.
Era alcalde de Cádiz un manco con cara de mala leche, con banda de honor al pecho,debía ser listo, como en mi cole a los más listos, y algo me decia que las bandas de honor no admitian gente con cara de mala leche.
Ya se escuchaba en las coplillas de las Fiestas Típicas (el Carnaval vamos) una cancioncilla que decia: "vamos a tomar el Sol a Puerto Real, el puente estara listo, ya lo vera usted, cuando yo me pele yeye yeye ye".


Como en la actualidad vamos, hay cosas que no han cambiado ni cambiaran pese o a favor de los regímenes politicos en que nos encontremos, ni de las distintas opciones que nos representen.
El primer puente se nos vendio como un considerable ahorro de tiempo en la Nacional IV, pues no habia que bordear el saco interno de la Bahía, un considerable ahorro que habia que pagar con su consiguiente "peaje" y vaya que se pagó, en junio de 1970 fue recibido con regalos (Como antes cuando llegaba el turista veintemillon) el conductor del primer millon de vehiculos contabilizado y por lo tanto, pagado el peaje.
Me salgo del tema, jeje, como siempre, pero bueno, decir que el peaje estuvo hasta 1982, y por cierto, luego empalmabamos dos nuevos peajes más si se queria "ahorrar" tiempo en ir a Sevilla.
El Primer puente lo hicieron chico, estrecho, y desde que es público sólo se han hecho apaños que no han mejorado en nada las comunicaciones. El segundo puente era una necesidad, y desde todos los organismos , candidatos y poderes daban por hecho de que habia que hacerlo.
Los dimes y diretes del Puente de La Pepa haran temblar a nuestros descendientes, cuando dentro de cien años se cuestionen por qué tardaron tanto en hacerlo.
Basta decir que durante veinte años, o venticinco no hicieron nada por el mismo, sólo especular con los terrenos ociosos de astillero en la zona gaditana e impedir el mismo por parte de diversas plataformas portorrealeñas a las cabezas de las cuales figuraba el ¡mítico!  compañero Barroso.
Joer, me enrollo más que las antiguas persianas de madera con guita para subirlas ....




Desde las dos primeras fotos hasta ver el resultado actual del puente han pasado casi siete años.
Tenia que estar acabado para los actos del Bicentenario de La Constitución, el nombre que le han puesto, Puente de La Constitucion de 1812.
La excusa fué la crisis, y sigue siendo la crisis desde que nos hacen tener conciencia de crisis, parece que siempre estemos en crisis permanente. Los plazos parecen que están para incumplirlos. Pero que sabrán de plazos todos éstos. Los sobrecostes, ni se imaginan. 
Cómo puede haber tanto sobrecoste si el IPC sube tan poco, ¿Cómo?


Asi está quedando un viejo sueño de los gaditanos que a la vuelta de la esquina nos vá a parecer una bonita realidad.




Todo un sueño que estará a punto quince o veinte dias antes de la campaña de las siguientes elecciones políticas, y si no éstá, será en las siguientes elecciones, quince o veinte dias antes  de la campaña, faltaría
Aqui se muerde la cola los plazos y mientras se mantenga el aguijón  ......
Una advertencia, el puente estara listo cuando yo me pele, fijo, pero los que vengan de Puerto Real advertidos quedan que van de cabeza al Centro Comercial, si quieren ir al Centro de Cádiz lo tendran más dificil.
Tambien quedan advertidos que los que vayan a Puerto Real podran ir a esa ciudad como antes, es decir, como hace 45 años. incluido Barroso.

jueves, 13 de noviembre de 2014

NUMEROS UNO EN LAS LISTAS MAS IMPORTANTES (I)


Ya que se acerca el fin de semana os presentamos en esta entrada algunos de los números uno de las mejores listas musicales actuales.

Empezaremos por la Billboard Hot 100 de Estados Unidos.

El número uno es Taylor Swift con su tema Shaked it Off

Desbanca después de ocho semanas a Meghan Trainor y nos sorprende con este tema pop lanzado el verano pasado y que se desvía de su trayectoria country. El tema es parte de quinto álbum y en este tema demuestra que puede estar dentro de las mejores cantantes de pop estadounidenses. Es número uno también en Australia y hasta hace una semana en Canada.




Lista Canadien Hot 100

El número uno Meghan Trainor con All About That Bass.

Debut y pelotazo. Es el primer sencillo de su carrera que lanza esta cantante estadounidense. También ha sido número uno en Estados Unidos e Inglaterra y 34 números uno en single en diferentes países. Una canción muy fresca con bonitas mezclas de Pop, doo-wod y soul. Sin duda en su debut levanto buenas bases para ser un mito musical.



Lista UK Singles

En todo lo alto está Cheryl Cole con su I don´t care
 
Desbanca del primer puesto a la omnipresente Meghan Trailor y lo hace con este tema tan ritmico, con música de sintetizadores al mas puro estilo disco-pop de los 90. Es el segundo single de su cuarto trabajo en estudio lanzado con el titulo Only Human. Es actualmente numero uno también en Escocia.



Pronto estaremos para daros más números uno.

viernes, 7 de noviembre de 2014

NOBLES Y PLEBEYOS


Nos hemos acostumbrado en estos últimos tiempos el escuchar o leer tantos casos de corrupción, fraude fiscal, blanqueo de dinero, evasión de capital, etc. etc. que cualquier noticia que nos den son ya conocidas o parecidas a las del día anterior.

Pero la gravedad no está en los delitos descubiertos, sino en quienes han cometido dichos “abusos” y el pedigree social que tienen. Y es aquí donde el ciudadano de a pie realmente se pone las manos en la cabeza; no se libran ni nobles ni plebeyos, o mejor dicho: aquí roba todo quisqui sea miembro de un partido político, cantante, sindicalista, constructor, banquero de postín o aún más grave y escandaloso, miembros de la realeza.

Lo más triste de todo esto, es que los atropellos que ha sufrido la economía española ha sido perpetrada por individuos-as que tienen una posición social alta o medio alta, algunos incluso, privilegiada,  “contra más tienen, más quieren tener”, lo que cumple el adjetivo de avariciosos y han terminado como se suele decir; “tanto llena el saco que al final se rompe”. Esto ante el asombro y cabreo de todos nosotros, que estamos soportando la mayor crisis económica que hemos conocido.

Cuando leo o escucho lo de la cantidad de familias españolas que están en el umbral de la pobreza, la de parados que se juntan en una misma familia y con el escaso dinero que muchos españoles se levantan cada mañana y que les lleva a perder hasta su casa por no hacer frente a la hipoteca, me pregunto si todos estos que han sido pillados por la justicia no son los verdaderos culpables de nuestra crisis. Creo que el montante de millones que se barajan darían para alimentar muchas bocas y pagar más nominas.

Y vuelvo al principio, ni nobles ni plebeyos se libran de esto. Los nobles buscando y amasando una fortuna como en tiempos de la edad media y los plebeyos queriendo codearse con los nobles y llegar a un estatus en el que tienen tanto, que les importa una mierda lo que el pueblo llano pueda padecer.

La encuestas últimas de CIS ya nos dijo que PODEMOS se ha convertido en una opción política que puede hacer trizas el gobierno de la nación en las próximas generales. Actualmente no hay partido más plebeyo, anti sistema, comunista, de izquierda y populista que este. Lo que le da una gran opción ante el electorado, sobre todo joven. Pero hay que tener en cuenta dos cositas:

La primera que PODEMOS tiene un buen programa, pero vagas soluciones para ese programa. Dicen lo que todos decimos, pero hacer veríamos lo que harían, eso esta por ver, según dicen los expertos.

Y la segunda y más importante.
 
Desde que los partidos politicos son politicos, no hay ninguno que no se muevan por dinero y buscando dinero. Los comunistas no tienen para dar, así que lo que hacen es coger, coger todo lo que hay en el país y llevarlo a su propiedad y a la hora de repartir se reparte por los galones. Contra más galón de comunista tengas, más recibirás . Y como la nobleza y los plebeyos, PODEMOS tener más o PODEMOS tener menos ..... pero eso será el coletas quien decida por nosotros. Es decir, o seremos pobres y  plebeyos o en su caso, comunista, noble y con dinero.


miércoles, 23 de julio de 2014

VIVIENDO EN LOS RECUERDOS


Hola hijo.

Hoy hace 10 años que te fuiste, 10 años en los que hemos tenido que vivir en tus recuerdos, administrando cada día los sentimientos encontrados que se desprenden de tu ausencia.

Sabes que este año no quería escribirte nada, de hecho y así ha sido, esperaba que alguno de tus hermanos o tu propia madre pusiera una palabras para ti. Han sido las dos quienes te han, nos han expresado el tremendo dolor que llevan dentro; pero también la inmensa alegría de vivir de tus recuerdos. Pero sabes hijo, que esos recuerdos, esa forma de vivir, es cruel y despiadada.

Suelen decir que el tiempo cura las heridas, pero cuando se trata de la herida provocada por la muerte de un hijo jamás tiene cura, es más, se hace por tiempo más sangrante. Duele, sientes cada día, cada hora, cada minuto, cada instante de tu vida, porque no vives en la realidad, vives en recuerdos, en pasado y en sueños, pero jamás en la realidad, porque la realidad es que no estas con nosotros, solo podemos tener un contacto secreto, imaginario, de sentimientos.

Lo mejor de esto es que los recuerdos de ti son todos buenos. Tu carácter siempre alegre, dispuesto, cariñoso y positivo,. Todos los que hemos compartido contigo, que te conocimos, solo podemos hablar bien de ti; por tu ejemplo en la enfermedad, por tu delicadeza en los modos de vivir, por tus palabras siempre amables. Eras y eres aún un ejemplo para todos los que te conocimos y que siempre llevaremos presente.

Sabes bien hijo, que a pesar de los años no me acostumbro a vivir sin tí, me siento amputado, sin un miembro de mi cuerpo, padezco de una lesión sangrante en mi alma. Pero sigo caminando en la vida, esperanzado, fuerte,sin vacilar, no sería digno de tí si no viviera de esta forma, porque tu con tus limitaciones físicas, nos demostraste que las barreras, sea cual sea, están para salvarlas y aunque cuesta, estar sin tí, es la peor barrera que nos ha puesto la vida. Esa vida que ha sido mezquina con nosotros, que nos ha dado un palo inhumano, que nos ha puesto al limite en montones de cosas, pero aún así hemos seguido adelante, como un “guerrero de la luz”, poniéndonos de pié y pisando fuerte para seguir el camino.

Querría decirte tantas cosas hijo mío, extraño tanto no poder compartir todas las cosas que comparto con tus hermanos, todas las cosas que hablamos tu madre y yo de ti, tantas ilusiones que se nos viene a la mente y decimos “si viviera Raul”.... porque aunque no estés sigues vivo en nuestros sentimientos, en nuestros recuerdos ….. y es que eso hasta el momento no nos lo ha podido arrebatar la vida.

No puedo continuar más porque contra más profundizo en este escrito es más la pena y la rabia que siento y no quiero que de mi salgan palabras y sentimientos negativos, al menos hoy no. Hoy es tu día, es el día en que todos te recordamos y en el que todos decimos que hoy hace 10 años, un ángel se fue al cielo.

 

sábado, 15 de febrero de 2014

LOMO DE CERDO CURADO EN SAL O EMBUCHADO CASERO.

   
  Esta receta me la pasó hace algo más de un año  una  amiga que la  hace  ella y está q ni  os cuento.  

ya la voy  haciendo en varias ocasiones  y cada vez nos  gusta más.

Os invito a  que   la  hagaís porque  aparte de ahorraros un dinerillo  esta  riquisima.


Nunca  pensé que  hacer el lomo embuchado seria tan  fácil...







Ingredientes:

1 Kg de lomo de cerdo

500 gr de sal gruesa

375 de azúcar moreno

 especias  al  gusto ( tomillo  romero, oregano,  pimenton, etc..)




Elaboración:

 Limpiamos el lomo de la grasa que pudiera tener la carne.

 Mezclamos la sal y el azúcar y ponemos una capa en el fondo de un recipiente del tamaño de la pieza de carne, colocamos el lomo encima y cubrimos con el resto de la mezcla de sal y azúcar y lo tapamos

 Lo tendremos en el frigorifico durante 36 horas. auqneu yo las ultimas veces lo he dejado 24h.

Pasado ese tiempo veremos en el fondo una especie de caramelo, es el agua del lomo que se fundirá con el azúcar.


 Sacamos el lomo, lo lavamos debajo del grifo y secamos bien con papel de cocina.


El adobo será a nuestro gusto, pero la receta dice pimentón dulce, orégano, pimienta recién

molida y ajo seco molido.

Como no tenía ajo molido, machaqué ajo en el mortero, le añadí  el resto de especias

Para unir todo mejor puse un poquito de aceite de oliva y froté con esa pasta todo el lomo y lo envolví en papel de cocina.

Dejamos reposar en la nevera durante tres o cuatro días para que se aromatice.

Pasados los cuatro días lo sacaremos fuera del frigorífico el tiempo necesario hasta que la textura  sea la que más nos guste, si nos gusta muy seco, lo dejaremos más tiempo.

Si tenemos un lugar fresco podemos envolver el lomo en una gasa o tela de algodón y lo
colgamos de un gancho y así secará mejor.


No dejarlo mas de dos semanas secando si loquereis cortar  facilmente. Cuanto mas timepo este curando  mas duro quedara  el  embutido.


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