martes, 23 de julio de 2013

Otro 23 de Julio y son nueve con este.


 
Hola hijo, otro 23 de Julio, otro año que pasa en el almanaque sin tu presencia... ya ves como pasan de rápido nueve años de tu marcha, pero a pesar del tiempo,que difícil se hace aún tu ausencia.

Es la una de la madrugada cuando te escribo estas letras y aun me acuerdo como si fuera ayer, dos horas y media después me llamaría tu hermano para saber tu fatal desenlace. Que cruel es el tiempo, que cruel es a veces la memoria.. aunque quieras evitar ciertas recuerdos es imposible hacerles vacío, es más, cuando más débil te encuentras más daño te hace.

Mi querido Raul, sabes que cada año te pongo algo por nuestro blog para conmemorar este día que ha quedado marcado para siempre en el corazón de los que te conocimos, pero quizás por las circunstancias y los avatares de la vida este 2013 ha venido como un huracán tan fuerte como el que tocó a la familia el año pasado 2012. Pero quiero que sepas, porque lo sabes, que seguimos firmes, serenos, fuertes y aunque la violencia de desgracias tan injustas que hemos vivido han podido minar un poco nuestra moral, seguimos conjurandonos con el escudo de la alegría y la espada del buen humor, para aceptar que siempre después de una tempestad sobreviene una preciosa calma; como pasó la madrugada que nos dejaste.

Sabes que mamá va mejorando poco a poco. Ha sido un año muy duro con su operación, la quimio , la radio y después la isquemia que le dio debido a la tensión que casi se nos muere. Ha sido valiente ha luchado un año día a día, mostrando a veces su sonrisa debilitada y las marcas de su enfermedad. Pero no podíamos esperar otra cosa de una luchadora nata como ha sido ella toda la vida.

Sé mejor que nadie lo que ha sufrido, cuanto ha pasado, como le han flaqueado las fuerzas...pero siempre ha caminado hacia adelante, siempre levantando la cabeza y buscando un aire fresco que le devolviera la esperanza. A pesar que para colmo su hermana, tu madrina Chari, se nos fuera al cielo así de repente y esto ha sido otro mazazo tremendo para todos, pero para ella muy especial.

Pero ahí está, con su niño Paquiro contándole sus cosas, haciéndole sus mimos . A veces creo que este perro sabe perfectamente cuando debe darle el cariño que mamá necesita y cuando debe hacer las travesuras para que ella se ria, aunque también a veces este perro es un pequeño gran cabrón.

Lo importante es que mamá avanza y avanza bien y eso ya para mi y para todos es una felicidad que nos tiene más tranquilos.

De tu hermano J. Ramón que decirte, cada vez mejor con Nieves que es ya una hija más en la familia (ya ves él que tenía asegurado el carnet de solterón). Trabajando mucho como siempre y con sus cabreos con el Cádiz y sus broncas de vez en cuando con los politicos,, jajajaja.

Tu tío Popo mejorando día a día. Sabes que a pesar de sus limitaciones físicas esta muy bien cuidado, seguimos teniendo los enfados continuos por sus caprichos con las comidas, pero le damos coba los Domingos y le premiamos con su patatas fritas, huevos y jamón. Es como un niño grande y demasiado bien está para todo lo que le ha pasado.

De tu Anita que te cuento que ella no te cuente. Deseando estoy que venga ya el sábado y se quede este verano que tendré la suerte de estar en casa con ella después de muchísimos años. Ya es toda una mujer, aunque para mi siga siendo mi niña pequeña. Sigue con su dulzura, con su afán por superarse. Creo que le vendrá muy este año quedarse más tiempo aquí con nosotros sobre todo por Mama porque van a sus compras, se cuentas sus cosas, tu ya sabes...

Y por último que te digo de mi hijo. Quizás ha sido uno de los peores años en mucho tiempo. Lo he pasado muy mal con todo lo de tu madre. Me he sentido muy impotente y para colmo no me ha pillado en la mejor época. He tenido muchos problemas de trabajo, diferentes males familiares y problemas y desengaños que tu sabes han podido con mi corazón, no quiero enumerare los porqués que ya bien lo conoces tú, pero han sido tanto los golpes que me he llevado que aunque sabía que podía pasarme factura, no al nivel que ha sido.

Hoy hace justamente un mes que me dio ese infarto que casi me lleva con los pies por delante. Parece que lo que he siempre he dicho que el día que ingresará en un hospital era para no salir, casi se cumple, jajaja. Pero gracias a Dios y a los buenos médicos que me atendieron el domingo 23 de Junio consiguieron que llegara al hospital con vida y aquí ya mes que sigo intentando cada día volver ha ser el Opaito de siempre, aunque me da que tardaré un poquito en ponerme bien del todo porque aunque lo intento, mis fuerzas son muy limitadas.

Bueno hijo ya sabes que los médicos me tienen prohibido emocionarme y estresarme, es peligroso para mi y ahora mismo estoy en un punto que si me tomo la tensión seguro que ya mi arritmia aparece, así que mejor dejarlo aquí.

Sabes que siempre te llevo en mi pensamiento, en mi corazón, en mi vida.. como todos los que te quisimos, los que tuvimos el privilegio de compartir tu vida, los que aprendimos de ti que nunca hay que tirar la toalla por muy difícil que se nos ponga la vida. Y por eso lo hacemos.

Te quiero hijo, no tengo más palabras y a la vez tengo muchas, pero es tanta la emoción que me embarga que me da miedo pensar que el día que me dio el infarto, por un momento, desee morir para podre darte un abrazo.

Y eso cuando ves que estas vivo como gracias a Dios lo estoy (y espero por mucho tiempo) es muy fuerte de entender y sobre todo de explicar.

Sigue cuidando de todos nosotros hijo mio. Y en especial de mamá.

Un beso fuerte.



 

sábado, 18 de mayo de 2013

BOCADO DE QUESO CON FOIE Y MANZANA CARAMELIZADA


Quien tiene pensado proximamente venir al norte?? Cantabria tiene rincones especiales y una gastronomia superior asi que  quedais invitados a daros una vuelta por esta tierrra que combina  mar y montaña  en la misma panoramica.


Un pincho elaborado con el queso de las Garmillas que ya comenté en otra entrada.
 Este pincho lo he visto en un restaurante de la zona donde yo vivo y que tiene la playa mas bonita del norte,  siempre bajo mi punto de vista claro esta.. 
                                                                    Mirad  que vistas.....
                                                                                     






Seguro que muchos  la habeis  conocido a que si??  Es la playa  Salvé de  Laredo  y la peña  que veis al  fondo a la derecha  es Santoña, donde  se elaboran  las mejores anchoas del Cantabrico, bueno, en toda esta zona tenemso muchas  fabricas de conserva que nos elaboran esta  pequeña pero gran exquisitez,
 la  anchoa.


Bueno  a lo que vamos.. se trata de   un pincho facilon y  de un sabor muy agradable.
 Caramelizaremos unas  rodajas de manzana en una sarten con un poco de mantequilla y  azucar y reservamos.
En otra  sarten con mantequilla  tostamos  una rebanada de pan de molde sin corteza  y le untamos un poco de  foie, y terminamos  poniendole  queso de las garmillas semicurado por encima. Con el calor  de la sarten o plancha  se fundira  un poco el  queso. tapamos con  otra  tapa de pan de molde  tostada  y  con  la  rodaja de manzana  caramelizada. El jugo que   habra  soltado la manzana caramelizada lo  ponemos por encima aunqeu tambien podemos  regar un poquito con una reduccion de   Pedro  Ximenet  y  a  comer!!


Si quereis  ver mi  otro blog  solo teneis que ir aqui. www.agridulcediario.blogspot.com







lunes, 8 de abril de 2013

BERENJENAS RELLENA

Hola, hoy hemos preparado unas deliciosas berenjenas rellenas, muy fáciles de elaborar, podéis seguir toda la receta paso a paso en La Cocina de Bartolo


Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.

sábado, 6 de abril de 2013

CREMA DE QUESO CON ARÁNDANOS Y MIEL DE CAÑA

Seguimos con esta sección de cocina para niños, recordar que siempre tiene que estar un mayor a su lado para elaborar los postres.
Podéis seguir toda su elaboración paso a paso en La Cocina de Bartolo.


Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.

sábado, 30 de marzo de 2013

CROQUETAS DE NISCALOS

Hola, hoy vamos a elaborar una deliciosas croquetas de niscalos, podéis seguir toda la receta paso a paso en La Cocina de Bartolo.


Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.

domingo, 17 de marzo de 2013

LENTEJAS CON ESPINACAS

Hola, hoy vamos a preparar unas riquísimas y sencillas lentejas con espinacas, un plato de cuchareo que nos dejara satisfecho en precio y sabor.
Podéis seguir toda su elaboración paso a paso en  La Cocina de Bartolo


Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.

domingo, 10 de marzo de 2013

ARROZ CON NISCALOS

Hola, hoy cocinaremos un arroz con niscalos, en el caso de no tenerlos, podéis usar cualquier tipo de setas, seguro que os quedara genial. 
Podéis seguir toda la elaboración paso a paso en  la cocina de Bartolo.


Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito

martes, 5 de marzo de 2013

PATATAS CON CALAMARES DE CONIL

Hola, hoy vamos a cocinar unas patatas con calamares de Conil, un plato muy sencillo de elaborar y a la vez riquísimo.

Podeis seguir toda la elaboración paso a paso en la cocina de Bartolo.


Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.

viernes, 15 de febrero de 2013

Este si es el Socialismo en el que creo.


Este si el verdadero socialismo en el que me enamoré, el que creia algún día mandaria en España y en el que seríamos la enviadia de Europa. Os dejo el video de esta joven socialista que se avergüenza, como servidor, del socialismo que desde años ha gobernado y permanece en las poltronas.

No necesito dar más explicaciones, el video por si solo se explica.



miércoles, 2 de enero de 2013

Los Poderes del Estado Español (UNA GRAN MIERDA PARA ELLOS).


Estimo que todos los lectores de este blog, que por cierto son muy inteligentes todos; saben cuales son los Poderes del Estado Español. Pero por si alguno no se acuerda debido a que aún le dura el colocón de fin de año, gustosamente se los recuerdo.

  • El poder legislativo, que consiste en la capacidad de hacer leyes.

  • El poder ejecutivo, que consiste en la capacidad de gobernar, es decir, poner las leyes en práctica.

  • El poder judicial, que consiste en la capacidad de juzgar si las leyes se cumplen o no y aplicar sanciones cuando sea necesario.

Pero nunca nos dicen que esto viene en la Constitución; pero luego existen más poderes. Estos poderes son de peñas particulares, que son quienes realmente manejan a su antojo to el rollo esto del país y que agrego a continuación.

  • El poder mediático, que lo componen los grupos Prisa, Mediapro, Zeta, Godó, Recoletos, Joly, Cope, Intereconomía y algún otro mamarracho más como Pedro J. Ramirez..

  • El poder bancario, del cual Botín se encarga de ponerse las botas nunca mejor dicho.

  • El poder político, que según quien gobierne y que pactos reciban se reparten los dineros de los ciudadanos.

  • El poder de la especulación, que lleva actuando con muchísima más fuerza desde que entramos en crisis o recesión según gobiernas o no. Pa aclararnos, según convenga.
Visto el percal de la cosa, claramente se demuestra que el país va al mismísimo carajo y en esto me razono.

Leyes no se hace ni una buena y las que se hacen son antipopulares y sirven pa jodernos a los ciudadanos.

Gobernar se gobierna como en una cofradía, es decir que manda el Hermano Mayor y se hace lo que diga sus “santos cojones” ya nosotros procesionamos todo el año haciendo penitencia.

Y las leyes se cumplen y sancionan según a la clase social que perteneces y a la pasta que tengas en el banco. Y con la nueva y brillante idea de Gallardón, si te roban o violan a partir de ahora, mejor es te lleves vaselina para el culo y vas apañao. Como no tenemos ni un duro poco nos pueden robar, pero si denuncias que te han abierto el cerete dos centimetros tendrás que pagar tasas para denunciarlo, la verdad que la cosa no esta para gastar por gastar ¿a que no?.

Total que los verdaderos poderes que nos están haciendo daño hace años y nos están comiendo el coco cada día y jodiéndonos y pellizcándonos las entrañas sin compasión son los últimos poderes. Esos si que mandan aquí y se están forrando de lo lindo.

“Il Padrone Opa” dice a veces que España a retrocedido a los años del franquismo de una manera descarada. Comedores sociales llenos de pobres, españoles sin viviendas y viviendo de la caridad de 400€ de mierda, gran división y cada vez mayor entre clases de ricos y pobres y cargándose la clase media; especuladores que están forrándose comprando a la baja propiedades que costaron una vida a los trabajadores, bancos que no nos dan dinero y habrá que inventarse otra vez lo de los diteros para poder vivir y ya para más gravedad “las tropas policiales” dando caña de la buena cada vez que la gente se manifiesta como hacían los grises entre los 50 y los 70. Incluidos niños, mujeres y ancianos, porque cuando dan, te dan de lo lindo y luego piden el carnet de identidad.

En fin que la cosa está mu chunga y más que se puede poner.

Pero yo en realidad he puesto esto no para deprimiros, sino para dejaros un mensaje a todos los españoles. Porque ya que lo hace el Rey y los presidentes de las autonomías como ciudadano español, hasta hoy por lo menos, tengo el mismo derecho ¿o no?

Así que aquí va mi mensaje:

Señores encargados de los Poderes del Estado Español, desde aquí les envío mis más sincero deseo:

“VAYANSE USTEDES AL MISMISIMO CARAJO Y A MAMARLA A ZIMBAWE”

Y ahora a vosotros ciudadanos como yo.

Mucha fuerza para el 2013 y aprovechando que esta cerquita Reyes lo mejor que podéis pedir es, un buen tarro de vaselina para que no duela lo que nos meterán en el culo en breve, un casco protector para los palos y un chaleco antibalas por si las moscas.

Grrrr ¡¡ay oma!!